Никак. По сути отказаться он имеет полное право. Шел по улице и купил что-то альтернативное или подарили. Главное, что бы он отказался, до момента Вашей покупки, что бы Вы зря время не тратили на поездки и возвраты. Я обычно предварительно звоню из дома перед выходом, или уже со склада, так сказать проверяю связь, уточняю ( нужна ли сдача) и подтверждаю желание и время встречи. Зачастую по общению понято все.
У меня была одна дама, то хочу, то не знаю, то надо , то не надо. Без контрольного звонка для таких я ничего не покупаю, а если передумали или не бурут трубку пишу СМС ваш заказ не подтвержден, если он актуален перезвоните мне.
А по телефону всегда вежливо говорю, " ничего страшного, будет желание и возможность, звоните".
Во всем нужно находить положительные поменты. Это лучше, чем зря прокататься.